När ett stort antal Japaner immigrerade till Peru som jordbruksarbetskraft på slutet av 1800-talet, började de tillaga peruanska råvaror enligt japanska recept och traditioner, från vilket Nikkeiköket uppkom. Idag är La Cocina Nikkei en stor del av den peruanska matkulturen och många världskända Nikkei restauranger har öppnat runtom i världen, i likväl New York som London och Barcelona;

Indio Kitchen är Sveriges första.

Vi har alltid några platser som inte går att boka för att kunna välkomna våra drop-in gäster. För större sällskap erbjuder vi vår Chambre séparée där ni kan sitta avskilt och avnjuta en förbeställd meny, Menú Desgutación.

För bokning av större sällskap ber vi er vänligen kontakta oss på 08-420 620 20 eller kitchen@indio.se