När ett stort antal Japaner immigrerade till Peru som jordbruksarbetskraft på slutet av 1800-talet, började de tillaga peruanska råvaror enligt japanska recept och traditioner, från vilket Nikkeiköket uppkom. Idag är La Cocina Nikkei en stor del av den peruanska matkulturen och många världskända Nikkei restauranger har öppnat runtom i världen, i likväl New York som London och Barcelona;
Indio Kitchen är Sveriges första.
Kocksgatan 52,
116 29 Stockholm
08 420 620 20
kitchen@indio.se
Öppettider 8Juli – 4Aug
Mon-Thurs: 16–22.00
Fri: 16–23.00
Sat: 16.00–23.00
Sun: 17.00–22.00
Instagram
